В Саратовской области состоялось заседание комиссии по потребительскому рынку, на котором было констатировано повышение цен на хлебобулочные изделия. Дело в том, что в 2015 году на 36 % до 8824,6 рублей за тонну поднялась цена на само зерно. Еще на 6% выросла цена на муку и в конечном итоге цен хлеба выросла на 5-10 %. Тем не менее, цена хлеба в Саратовской области на данный момент на 7% ниже, чем сегодняшняя цена на этот продукт по всему ПФО. Очень сильно повлияла на рост цен засуха прошлого года, отметил  Павел Жолудев, начальник управления экономической политики профильного министерства, однако Саратовская область планирует в этом году  экспортировать как минимум 500 тысяч тон жерновых.