Согласно подписанному 7 августа Дмитрием Медведевым постановлению правительства, сроком на год был введен запрет на отдельные категории продуктов питания из всех стран Евросоюза, США, Австралии, Канады и Норвегии.

Запретными, в частности, стали: мясо, молоко, овощи, фрукты и орехи и тд.

Позже, некоторые запреты были ослаблены.

Больше всего сложившаяся ситуация затрагивает сельское хозяйство и промышленность.

Для того, чтобы узнать, как отразятся санкции конкретно на Саратовском регионе, корреспондент СИ «МедиаСар» побеседовал с министром сельского хозяйства Александром Соловьевым.

МедиаСар: Как в этом году проходит уборка урожая: есть ли принципиальные отличия от прошлого года?

Александр Соловьев: В районах  области завершен обмолот озимых, ведется уборка яровых зерновых и зернобобовых, технических, кормовых, овощных культур и картофеля.

По оперативной отчетности обмолочено 1672,5 тыс. га зерновых культур или 79 % от плана, при средней урожайности 18,1 ц/га, валовой сбор составил 3027,5  тыс. тонн.

11 районов области перешагнули 100 тысячный рубеж по намолоту зерна, Пугачевский, Ершовский, Балашовский, Перелюбский, Калининский, Самойловский, Екатериновский, Ртищевский, Дергачевский, Балаковский и Краснокутский районы. В Балашовском валовой сбор составил 200,5 тыс. тонн, Ершовском 200,0 тыс. тонн и Пугачевском 172,3 тыс. тонн.

Наши позиции в Приволжском федеральном округе по намолоту достаточно высокие, темпы уборки превышают прошлый год на 321 тыс. га по убранным площадям и на 901 тыс. тонн по намолоту.

В прошлом году мы собрали 3 млн. 200 тысяч тонн зерновых и зернобобовых культур. В этом году планируем собрать 3 млн. 500 тысяч тонн, 1,3 млн. тонн подсолнечника, картофеля – 375 тыс. тонн, овощей – 421 тыс. тонн, в т.ч. в закрытом грунте 27 тыс. тонн.

М.: Повлияли ли погодные условия на качество сельхозпродукции, объемы собранного урожая и процесс сбора урожая?

А.С.: Погодные условия текущего года благоприятные для производства зерновых культур. Качество зерна в этом году высокое. И дожди прошли вовремя, повлияв на всходы яровых культур. И жаркая погода положительно сказалась на вызревании зерновых и зернобобовых.

М.: На  какие сельхозкультуры делается упор в Саратовской области?

А.С.: Основная выращиваемая зерновая культура – это озимая пшеница, вторая культура по площади – это ячмень (406 тысяч га).

Сельхозтоваропроизводители ориентируются на культуры, имеющие высокие рыночные перспективы: продовольственная пшеница, кукуруза на зерно, зернобобовые, подсолнечник.

Удорожание кормов в последние годы привело к резкому снижению рентабельности животноводства, особенно в секторе молочного и мясного скотоводства. В связи с этим мы также  ориентируем наших земледельцев на увеличение производства фуражной кукурузы и сои как наиболее важных элементов полноценной кормовой базы. Посевы сои увеличены в 2,3 раза к уровню прошлого года.

С учетом прогнозов рыночной конъюнктуры мы планируем наращивание производства экспортных культур,  цены на которые позволяют обеспечить стабильный уровень доходности сельхозпредприятий. Примером экспортных бобовых культур является нут, возделывание которого и в засушливых условиях позволяет иметь стабильный урожай и является хорошим предшественником для последующих культур в севообороте.

Еще один пример экспортного сырья — рыжик, масло из которого используется в Германии для производства биотоплива и спрос на него устойчиво растет. Площади под рыжиком мы также ежегодно наращиваем.

При сохранении стабильного спроса стран дальнего зарубежья на сырье для биотоплива мы планируем увеличение площадей под сафлором.

В Саратовской области среди технических культур наибольший удельный вес занимает основная масличная культура подсолнечник, которая размещена на площади 1 млн. 67 тыс. га. В среднесрочной перспективе, следуя рекомендациям ученых-аграриев, необходимо оптимизировать площади под подсолнечником в пределах 900-950 тыс. га. Стабилизацию высоких объемов производства маслосемян подсолнечника мы планируем за счет увеличения урожайности, расширения использования гибридов, в том числе саратовской селекции, которые не уступают импортным аналогам.

М.: Как, по Вашему мнению, отразятся санкции на сельском хозяйстве  России и, в частности, в Саратовской области?

А.С.: Считаю, что в условиях действия отдельных специальных экономических мер саратовский агропром получил огромные возможности для развития. В настоящее время область располагает необходимыми ресурсами по самообеспечению практически  по всем позициям продовольственного рынка. Урожай текущего года позволит осуществлять поставки зерна, овощей и другой продукции за пределы области.

М.: В ряде федеральных СМИ появилась информация о том, что Саратовская область, в связи с введением санкций Евросоюза и США, а также ответных запретов уже со стороны России, может обеспечить всю нашу страну рыбной продукцией и яблоками. Так ли это? Есть ли еще какие-либо виды продукции, которыми Саратовский регион может обеспечить Россию?

А.С.: Потенциал у области, безусловно, есть. Хвалынские яблоки – это уже российский бренд. А в области славятся еще Багаевские яблочки, Хмелевские сады (Саратовский район). В Романовском районе уже приносит плоды яблоневый сад, высаженный итальянскими яблонями. Это самый северный сад для данных сортов. В Петровском районе функционирует опытная станция садоводства, где занимаются выведением лучших сортов плодовых культур. Уверен, что  в сложившихся условиях действия отдельных специальных экономических мер, производство плодовой и ягодной продукции в Саратовской области получит дополнительный стимул для развития. Есть спрос, будут и предложения.

Производство рыбной продукции также получит импульс, тем более, что все условия для этого в области есть. Общая площадь водного рыбохозяйственного фонда Саратовской области  составляет свыше 300 тыс. га, в том числе: Саратовского и Волгоградского водохранилищ в пределах области — 250 тысяч гектар, специализированных рыбоводных прудов — 2 тысяч гектар, водоемов мелиоративных систем и прудов комплексного назначения — около 50 тысяч гектар.

Продовольственное зерно в области производится в 5,7 раз больше от необходимого, хлеба и хлебобулочных изделий в 2 раза больше. В текущем году производство зерна составит 3,5 млн. тонн, что позволит закрыть внутреннюю потребность и реализовать за пределы области не менее 1,8 млн. тонн зерна.

Собственными овощами область обеспечивается на 160%, овощными и бахчевыми культурами мы можем накормить до 3,5 миллионов человек. В 2014 году планируется получить 505 тыс. тонн овощебахчевых культур, из них 27 тыс. тонн овощей защищенного грунта.

Потребность населения в помидорах и огурцах обеспечена на 144%, капусте — на 107%, прочих овощах, включая лук, — в 3 раза. Ежегодный вывоз овощебахчевой продукции составляет около 60 тыс. тонн (в северные регионы страны). Согласно данным статистики производство картофеля в 1,5 раза превышает потребности населения области. В 4 раза  больше потребности производится колбасных изделий.

Все эти продукты область экспортирует в другие регионы.

М.: Будет ли государство делать упор на фермерские хозяйства?

А.С.: Государство поддерживает все формы сельскохозяйственного производства от крупных мега-ферм до личных подсобных хозяйств.

Сегодня проводится работа по стимулированию создания  крестьянских фермерских хозяйств. Так, в области проведен ежегодный конкурс по поддержке начинающих фермеров и развитию семейных животноводческих ферм. Гранты на создание и развитие крестьянских (фермерских) хозяйств предоставлены 21 начинающему фермеру, а также 5 главам крестьянских (фермерских) хозяйств на развитие семейных животноводческих ферм. Максимальный размер гранта для начинающих фермеров — 1500 тыс. рублей,  для семейных ферм — 8152 тыс. рублей. В 2014 году на финансирование мероприятий по поддержке начинающих фермеров из бюджетов двух уровней предусмотрено 30,3 млн. рублей, на развитие семейных животноводческих ферм — 32,6 млн. руб.

М.: Почувствует ли население нехватку какой-либо сельхозкультуры?

А.С.: Вопросы обеспечения населения продуктами питания стоит на жестком контроле Правительства области. В области работает штаб по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков. Производство продукции, наличие ее в торговых сетях, остатки – все эти вопросы отслеживаются и анализируются.

На самом деле рынок быстро реагирует на вопросы восполнения любого дефицита. Что не производится в регионе, будет завезено из других областей.

С 23 августа возобновляют свою работу традиционные сельскохозяйственные ярмарки. Ярмарки будут организованы на Театральной площади областного центра, на сельскохозяйственном рынке в  п. Юбилейный, на торговой площадке «Солнечный-2» (на пересечении улиц Академика Антонова и Топольчанской), в Заводском районе на пересечение улиц Пензенская и Томская.

На сельхозярмарках будет увеличено количество овощной продукции и картофеля. Также жители города смогут приобрести хлебобулочные, макаронные изделия, муку, крупы, яйцо куриное и др.

Участие для всех сельхозтоваропроизводителей в ярмарочной торговле – бесплатное. Предложенная сельскохозяйственная продукция будет реализовываться по ценам от производителя, которые на 15-20% ниже установившихся цен на других рынках города.

М.: В связи с введением санкций не планируется ли возобновление советской практики коллективных хозяйств?

А.С.: Коллективные хозяйства не совсем эффективная форма ведения сельскохозяйственного производства. Общее – это значит ничье. Но в Саратовской области фермеры объединяются в кооперативы для совместного решения производственных вопросов.

Так, например, в Энгельсском районе на полную мощность заработал Центр коллективного пользования высокотехнологичным сельхозоборудованием.

Это предприятие организовано на условиях государственно-частного партнёрства. Фермеры объединились для решения вопроса обеспечения доступа к сетевой торговле, расширению рынков сбыта, улучшению товарного вида местной продукции.

В рамках реализации целевой программы «Развитие малого и среднего предпринимательства в Саратовской области» на 2012-2015 гг. построены производственные помещения, в которых установлено современное оборудование по предпродажной подготовке овощей и корнеплодов — три линии, обеспечивающие полный технологический цикл от чистки и мойки до упаковки готового товара. Также установлено оборудование для охлаждения и хранения овощной продукции и картофеля.

Для открытия ЦКП был получен грант из федерального и областного бюджета в размере 70,5 млн. рублей. Ещё 13 миллионов рублей в обустройство внесли фермеры – участники кооператива.

В ближайших планах реализация второй очереди проекта по двум направлениям — увеличению складских помещений и глубокой переработке овощей и корнеплодов.

Планируется, что в 2014 году услугами Центра воспользуются не менее 50 субъектов малого и среднего предпринимательства, до конца года будет создано 30 постоянных и 50 сезонных рабочих мест.

М.: Есть ли уже план посевной кампании на следующий год?  

А.С.: Хозяйства уже приступили к севу озимых культур под урожай будущего года. По прогнозу районов озимый клин должен занять 1226 тыс. га, из которых оз. пшеницы 980 тыс. га.

 М.: Можете ли Вы назвать продукцию, которая считается брендом Саратовской области? ( как когда-то Саратовский калач)

А.С. Хвалынские яблоки, Романовские яблоки, Багаевские яблоки,  Ровенский арбуз, Базарно-Карабулакский картофель, овощи совхоза «Весна», Михайловская курочка – это далеко не полный перечень брендов саратовской продукции.

В поисках новых интересных торговых марок должны помочь и средства массовой информации.

Агропромышленный комплекс области расширяет ассортимент выпускаемой продукции, а СМИ делают действительно качественные товары узнаваемыми для наших жителей.

М.: Охотно ли едет молодежь на село, учитывая все условия, которые для нее создаются?

А.С.: Это проблема общероссийская. Беда еще и в том, что молодежь на селе не хочет оставаться. Даже те, кто родился и вырос в сельской местности, старается уехать в город. Получает профессию в аграрном вузе и остается в городе, где учился 5 лет и уже адаптировался к городской яркой жизни.

Но мы рук не опускаем, в области реализуется  закон, по которому молодым специалистам, вернувшимся работать на сельскохозяйственное производство после обучения в аграрном учебном заведении, выплачиваются подъемные и осуществляется доплата к ежемесячному заработку.

Министерство сельского хозяйства области поддержало   инициативу Общероссийской молодежной общественной организации «Российский союз сельской молодежи» и приступило к реализации на территории области проекта «Мобильные бригады». Это проект направлен на повышение информированности сельского населения о существующих мерах господдержки.

Средствам массовой информации также отводится большая роль в повышении престижа профессии труженика села. Чем больше будет на телевидении, радо, Интернет-изданиях публикаций о важности сельскохозяйственного производства, тем больше шансов у российского агропрома получить квалифицированных кадров.

Агропромышленный комплекс проводит модернизацию, уже пришло понимание необходимости автоматизации сельскохозяйственного производства. Учет производства молока уже ведется компьютерами. Скоро работа техники на полях будет контролироваться из космоса.

М.: Спасибо Вам за интересную беседу

А.С.: Спасибо Вам, приглашайте еще.

 

Беседовала корреспондент СИ «МедиаСар» Марина Елисеева