В связи с введением продовольственного эмбарго, власти страны стараются наполнить российские прилавки отечественными морепродуктами, поэтому наши граждане возможно скоро попробуют мясо тюленя и нерпы на вкус. Об этом пишет «РГ».

Соответствующую информацию сообщил Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), в котором сейчас ведут разработку стандартов продуктов питания из тюленьего мяса. Из тюленьего мяса можно создавать как готовые блюда, так и полуфабрикаты, различные копчености   пищевые продукты вторичных форм, отмечают эксперты.

В Росрыболовстве обещают, что массового характера добыча тюленьего мяса носить не будет.

Кроме того,  в Росрыболовствев настоящий момент пытаются справиться с растущими ценами на рыбу. «Мы видим, что есть необходимость проследить всю цепочку ценообразования, так как зачастую цена на прилавке в разы превышает стоимость рыбы в порту. Важно понять, на каком этапе пути цена на рыбу значительно прибавляет в весе и насколько эта наценка справедливая», — рассказала представитель Росрыболовства Ольга Щедрова.

Так, по данным Росстата, за период с августа по октябрь рыба уже подорожала почти на 10 рублей.