Кафе-бистро «Улей» пользуется в Саратове большой популярностью. Во многом за счет удобного расположения в центре города. С учетом того, что бистро работает как минимум в 4-х многолюдных местах, то дела у заведений идут совсем неплохо. К тому же, когда эта сеть только открывала свои двери посетителям, а было это в начале 2000-х, конкурентов у «пчелиного слета» было не много.

Сейчас прошло более 10-ти лет со дня открытия первого заведения «Улей». Разберемся, чем оно привлекательно.

В первую очередь меню. В этом кафе-бистро оно очень разнообразно, и во многом в традициях русской домашней еды. К примеру, холодные закуски и салаты представлены аж в 50-ти вариантах. Конечно, не всегда есть все и сразу, но многое. Любимые и традиционные салаты вроде «Оливье» или «Крабового» будут в любом кафе «Улей». Дальше следуют различные вариации совершенно обычных и привычных для русского человека продуктов: овощи, мясо, иногда фрукты. Кроме салатов и закусок на витрине красуются первые и вторые блюда, гарниры и десерты. Здесь тоже ничего необычного и нового посетитель для себя не найдет.

В «Улье» самообслуживание. Т.е. вы проходите, все витрины с подносом, набираете всего-всего и идете на кассу. Чай наливаете сами, не хотите наливать – возьмите компотик или кисель. Однако если еду вы берете сами, то убирать её за собой не надо: персонал все же сделает это за вас. Быть может и не всегда быстро, но поднос с грязной тарелкой все же исчезнет.

Интерьер в этом кафе иногда сбивает меня с толку. Конечно же, в связи с названием, внутри будут и соты, и пчелы и нарисованные цветы. Можно пофантазировать и почувствовать себя пчелой. Особенно, если вы заглянете в «Улей» в обеденное время, то почувствуете себя именно представителем класса насекомых, которые заполоняют места в бистро. Благодаря расположению рядом с офисными зданиями, «Улей» пользуется бешеной популярностью у различного рода офисных работников, которые массово стекаются в эти кафе во время обеда. Если вам захотелось перекусить именно в это время, будьте готовы, что места в заведении не быть. А может быть и свободный столик, но с парочкой грязных подносов, которые исчезнут далеко не сразу, так как персонал не справляется с таким потоком клиентов. Ко всему добавляется громкое радио, которое немного раздражает и буквально таки «жужжит» над ухом.

В глубине «пчелиного гнезда» можно обнаружить практически VIP-зону, где освещение немного притушено, столики деревянные, а на стенах нарисованы коттеджи и деревенский пейзаж. Здесь гораздо тише, чем в первой зоне: людей меньше, они меньше суетятся и радио убавлено до более спокойного уровня.

Однако, если у вас мало времени и денег, то перекус в этом бистро – оптимальный вариант. Средний чек здесь 250 рублей на человека. В пересчете на «еду», это примерно второе, гарнир и чай. Кстати, еду можно взять с собой. Очень популярная услуга, особенно когда мест в заведении нет.

Вообще «Улей» по всем параметрам усредненное заведение: цены «не кусаются», персонал периодически привычно и дежурно желает вам приятного аппетита, а на «чистых» столах встречаются крошки и остатки еды. По бальной шкале, удовольствие от посещения: 6 из 10. Но, как известно, о вкусах не спорят.

Посетить кафе-бистро «Улей» можно по адресу: улица Советская, 49 (угол ул. Чапаева). Это не единственное заведение сети кафе-бистро в Саратове, но мы побывали для вас именно в этом.

Заведение работает с 11.00 до 22.00.

Фотографии с официального сайта сети кафе-бистро «Улей».

Дарья Савина