Во всем мире известно такое блюдо, как пицца. Появилось оно впервые в Италии, и в каждом регионе этой страны рецепт пиццы был индивидуальным. Но несколько качеств пиццы сохранялось в каждом рецепте: изысканный вкус, обязательное наличие сыра и конечно недорогая цена. В мире много подобных примеров, когда пища необеспеченных слоев населения становилась деликатесом, и пицца — одно из таких блюд.
Различные источники приписывают появление первой пиццы разным поварам, а некоторые источники — даже странам. Кто-то считает, что пицца появилась в Греции, кто-то придерживается мнения, что впервые тонкий хлеб с кусочками овощей придумали еще римляне.

С открытием новых территорий, а именно с открытием Америки, пицца сильно видоизменилась. Если классическая итальянская пицца имеет идеальную круглую форму и тонкое тесто, то американцы преобразили ее. Появились другие размеры, другие начинки, а также изменилось и тесто: в Америке пиццу готовили на толстом тесте с большой корочкой у края.
В Италии тонкое тесто с сыром было пищей бедняков, а в Америке стало пищей рабочего класса. После того, как популярность пиццы приобрела грандиозные масштабы, в Италии ее тоже начали считать изысканным блюдом, несмотря на то, что даже в самых маленьких городах этой страны есть своя пиццерия. Кстати, даже сами традиции заведений, в которых подавали пиццу, изменились: в итальянских городах пиццы делались только в специальных пиццериях, где кроме тонкого теста мало что готовилось, а в Америке, к примеру, пиццу готовили в каждом бистро. Позже вечно спешащие американцы придумали даже доставку еды, в том числе и пиццы. Блюдо полюбилось им за сочетание цены и вкуса.

В России пиццу стали употреблять не так давно. Она приобрела популярность и появилась на столах россиян с начала развития рыночный экономики, когда упал железный занавес, и Россия стала приобщаться к Европейской культуре. До этого пиццу россияне пробовали, только бывая в заграничных командировках. Зато сейчас практически каждая хозяйка в России пробовала делать пиццу дома самостоятельно. И у всех замечательно получается, потому что в пиццу можно положить все что угодно. Особенно в российской домашней пицце практикуется множественность ингредиентов, среди которых обязательна колбаса, а также форма пирога. Ну и тесто иногда соответствующее пирогу.

В нашем городе открыто множество заведений, в меню которых можно найти пиццу. Однако не стоит заказывать её в любой забегаловке, лучше выбрать время и сходит в хорошую пиццерию, дабы не разочаровываться в этом изысканном блюде! В кафе, где подают все подряд и нет чего-то уникального, просто не может быть хорошей пиццы.

Самыми популярным и зарекомендовавшими себя пиццериями в Саратове являются: «Донна Пицца», «Ташир», «Legio» и «Sole Pizza». Несмотря на то, что во многих из этих заведений подаются также блюда и японской, и европейской, и русской кухни, пицца в этих кафе подается по всем традициям. Цены на это блюдо разные: от 300 до 600 рублей в среднем. В последнее время популярными становятся еще три заведения: «Napoli», «Pasta bar», а также «Vitaliano». Во всех этих пиццериях как в популярных, так и в новых есть доставка пицца, зачастую бесплатная.

Адреса популярных пиццерий:
«Донна Пицца»: улица Кленовая 7 (угол Пензенской); улица 50 лет Октября пр-кт, 17; улица Тархова, 29а; улица Усть-Курдюмская, 5; Энтузиастов 18А. ТЦ «Айсберг».
«Ташир»: улица Чапаева, 59.
«Legio»: проспект Кирова, 11.
«Sole Pizza»: улица Чапаева, 4; улица 4-я Прокатная, 8.
«Napoli»: улица Московская,57; Батавина,1.
«Pasta bar»: улица Чапаева, 47
«Vitaliano»: улица Мичурина, 79А.

Дарья Савина