Синобу – в переводе с японского означает «скрываться, прятаться». Отсюда и производное «синоби» — так называли разведчиков и наемных убийц в средневековой Японии. Название оригинальное, большинство посетителей, конечно же, не знает перевода слова с вывески, однако название заведения можно признать буквально говорящим.

Данный суши бар находится в Ленинском районе, на улице Ипподромной, д. 2. Для тех, кто не представляет себе, где находится ипподром, привожу более известный ориентир: остановка «3-я Дачная» находится совсем недалеко. Несложно догадаться, что «спрятанное» заведение является популярным среди тех, кто живет неподалеку, и совершенно неизвестно для большей части жителей города.

Как и для большинства кафе Саратова, по тому, какое название «висит» над входом, совершенно невозможно догадаться, какая кухня вас ожидает. Абсолютно разные блюда по способу приготовления и культуре принятия пищи отлично смешиваются как в больших, так и маленьких заведениях. «Синоби» не исключение. Здесь в меню вы найдете не только суши и роллы, но и пиццу, салаты, а также, возможно, все что угодно. В данном суши баре можно договориться даже о приготовлении картофеля с грибами под изысканным соусом, главное, чтобы были продукты. С напитками история похожая: в меню есть только безалкогольные напитки и пиво, но по вашему заказу вам смешают напитки из ассортимента бара, который, к слову, достаточно разнообразен.

Для меня название «Синоби» сыграло на 100%, если переводить его как «убийцу». И «убило» меня в нем многое: от внешнего вида меню, до, собственно, его содержимого. Если вы придете в данный суши бар, то понять, что бар ориентирован на ценителей суши, невозможно: громкая популярно-надоедливая музыка, диско шар и ничего близкого к японской культуре. Конечно, от заведения, которое находится так далеко от центра города, не ждешь лишних изысков, но хочется хотя бы понять, где ты находишься. С большим трудом я пришла-таки к выводу, что заведение под названием «Синоби» все же является баром, т.к. основная ставка здесь делается на крепкие алкогольные напитки и пиво, а все остальное воспринимается как закуска к ходовому товару.

Самая большая ценность этого интереснейшего заведения – это посетители. Большинство из них знают повара лично и смело идут здороваться. Обычно такие встречи происходят где-то у запасного выхода, но этот бар, судя по всему, имеет только один выход. Обслуживание тоже не высший балл, но завсегдатаям это абсолютно не важно.

Стоит отметить еще некоторые моменты: в заведении, представленном как суши бар, не оказалось имбиря, а для тех, кто действительно любит суши и роллы, это крайне ценный элемент трапезы, не менее важный, чем зеленая горчица васаби. Кроме этого не оказалось и многих представленных в меню видов суши и роллов, ввиду отсутствия ингредиентов. Обязательный соевый соус показался разбавленным водой.

Об интерьере заведения даже и сказать особо нечего: обычные столы в темных тонах, железные стулья. На столах зачастую нет даже салфеток – их придется попросить у персонала. Дизайнерским решением, по-видимому, стали красные шторы, каркасный полоток, уже упомянутый вначале диско-шар и типажные, абсолютно незапоминающиеся картины на стенах. К моему удивлению около одной из стен установлено что-то вроде диджейского пульта.

Средний чек суши бара на одного человека — примерно 350 рублей. Для маленького заведения, которое не предлагает что-то по-настоящему уникальное и интересное, цены завышены. Даже теплые отношения персонала с завсегдатаями не оправдывают завышения цен. Впечатления от посещения остались более негативные: долгое ожидание блюд из-за «налаживания контактов» повара с посетителями не слишком привлекает новых клиентов. Общее впечатление от посещения: 3 из 10. Но, как известно, о вкусах не спорят.

Посетить суши бар «Синоби» можно по адресу: Ипподромная, 2.

Заведение открыто с 10.00 до 00.00 и работает без выходных.

Дарья Савина